Рыба морская

Аргентина

Северо-Восточная Атлантика от Исландии и Лофотенских островов до Гибралтара; в южной части Северного моря и в Ла-Манше нет; Средиземное море. Над песчаным и илистым дном, на глубине 20-1000 м (чаще 30-100 м). Подробнее...
 

Атлантическая сельдь

Сельдь является великолепным источником витаминов A, D, и В12. Она также богата жирными кислотами Омега-3, (укрепляют сердечно-сосудистую систему), и это не единственное ее достоинство. Подробнее...
 

Вомер

Вомер (рыба-полумесяц, луна-рыба). Обитают тропической зоне Атлантического океана, у побережья Западной Африки и Центральной Америки, имеющие высокое, сильно сжатое с боков тело. Лоб у них крутой и высокий Предпочитает держаться на илистых и илисто-песчаных грунтах на глубинах не более 60 м. Подробнее...
 

Горбуша

ГОРБУША - Oncorhynchus gorbuscha (Walbaum) Humpback salmon, pink salmon (ам.); karafuto-masu (яп.). Ценная промысловая рыба северной части Тихого океана, занимает по величине улова первое место среди дальневосточных лососей. Запасы горбуши, несмотря на сильные колебания их, в общем остаются большими. Наблюдавшиеся недоловы горбуши в Николаевском, Западно-Камчатском и Восточно-Камчатском районах объясняются не столько переловом, сколько природными условиями, вызвавшими слабую урожайность и низкую выживаемость отдельных поколений. Подробнее...
 

Зубатка

Мясо зубатки белое, хорошей нежной консистенции, жирное без межмышечных костей. В целом в нем почти нет мелких костей. Содержание жиров в зубатке варьируется в зависимости от сезона вылова. Она является очень хорошим источником витаминов A, D и В12. Подробнее...
 

Камбала

Морская камбала - одна из весьма ценных морских рыб. За границей она ценится значительно выше трески, пикши и морского окуня. Заготовляется в охлажденном и мороженом виде, частично с последующим горячим копчением. В соленом виде получается продукт низкого качества Подробнее...
 

Кижуч

По азиатскому побережью обитает от реки Анадырь вдоль камчатского побережья до рек северо-западной части Охотского моря. Изредка встречается на восточном Сахалине и Хоккайдо. На североамериканском побережье Тихого океана более распространён , где он обитает от Аляски до Калифорнии (река Сакраменто). Подробнее...
 

Лист

РЫБА-ЛИСТ живет в густо заросших водоемах Амазонки и Западной Гвианы. Рыба-лист держится в водоеме между растениями косо вниз головой, очень напоминая упавший сухой лист. Подробнее...
 

Минтай

Большую ценность представляет печень минтая, содержащая большое количество витаминов Аи D жир. Печеночный жир минтая богаче витамином, чем печень трески, широко используемая для выработки медицинского рыбьего жира. Печень содержит жира от 26,6 до 77,8% (в среднем 56-57%) Подробнее...
 

Мойва

Мойва является великолепным источником протеинов. Ее также характеризует достаточно высокое содержание витамина В12 и селена и прекрасно сбалансированное соотношение натрия и калия. Подробнее...
 
«ПерваяПредыдущая123СледующаяПоследняя»